業務用でも安心!
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T8810251393581
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【動画販売】十割蕎麦は簡単に打てる~プロもビックリ!初めてでも十割蕎麦が打てる方法教えます~
¥11,000
【当商品はクレジットカード決済のみに対応しております。ご了承下さいませ。】尚重複購入の返金は対応しかねますのでご注意下さい、ご購入前に再度ご確認して下さい。 『蕎麦打ちは難しい』とお感じになる方は多いのではないでしょうか。実はそんなに難しくありません、そりゃ打てるからそんな事言えるんでしょ?となりますよね、 いいえ違います、実際 私の教室に来る 初めて打つ小学生や外国人でも簡単に繋がってしまいます、そういう打ち方があり、正しく製粉された蕎麦粉ならば老若男女問わず誰でも繋がった蕎麦になります。 その内容を漏らさず収録したこの初級中級動画テキストは、初めて蕎麦打ちする方が簡単に、 十割そばを打てる内容となっています、あなたが通う そのたった数回分の蕎麦打ち受講料で問題を理解し解決、初級中級を同時に身につけられる、こんな価値ある動画は今までに無いと言っていいでしょう。 生地に負荷を掛けない打ち方により、 小学生でも簡単に十割(生地粉打ち)が打て、 香りを止どめ、茹で上がりはシットリ、モッチリ腰が出る、蕎麦の持つ美味しさのポテンシャルを100%近く発揮し、十割はパサつく概念を覆す、 理想的な打ち方です。 謎だった一本棒丸延し、 動画監修は、長く信州で修行、この打ち方を会得し、初めて論理的に解説した第一人者佐藤弘高です。 神奈川を中心に銀座、青山に蕎麦打ち講師として長年従事、蕎麦打ち指導に全国を行脚する、弟子の中にはミシュランに掲載される店もあります。 制作者コメント 『蕎麦は体に良い成分が沢山含まれます、 私は全ての方々に健康になって頂きたい、そう思い蕎麦普及を推進してきました、その思いを姉妹店のニューヨーク店で世界に発信しています、蕎麦打ちでどうぞ周りの方々を健康にしてあげてください。』 動画視聴者様から 『もっと早く知りたかった』 『たった一回見ただけで繋がった』 『何年も打てなかったのが嘘の様』 『既存の打ち方が正解とは限らない』 『蕎麦屋開店を目指し勉強させて貰いました』 『何度も蕎麦教室に通うコストより安い』 国家資格最高位である、麺調理技能師監修 実際の蕎麦打ちを収録詳細な解説付きの決定版動画です。 上級者編は公開未定。 自店で講習対応しています。 ★著作に関して 著作物:【動画販売】十割蕎麦は簡単に打てる~プロもビックリ!初めてでも十割蕎麦が打てる方法教えます~ 著作者:大和卯月 UZUKI_NY 佐藤弘高 有用な情報もある インスタyamatouzuki X(Facebook)佐藤弘高 のフォローもお願いします。 いかなる理由や場合でも、法律により動画コンテンツの配布、無断使用を禁止。
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粗丸(あらまる)2キロ
¥3,300
『十割でもモチモチ食感!』送料60サイズ 十割に多い『パキパキ パサパサ感』 プロは、そばに給水させる方法(打ち方)を知っていますが、そのプロの技術を必要とせず、皆さまがプロと同様のモッチリ感を比較的簡単に表現できる様なんとかそば粉で解決できないか?と思ったのが開発のキッカケでした。難しいと感じる方は20〜30メッシュでふるい残った粗い粉を冷蔵庫で一晩水に浸し水を切って打ち込んで下さい。 玄そばの殻を抜いた丸抜きを粗挽き製粉したそば粉です、もう一つの粗挽き商品『危険な蕎麦粉割れ挽き』よりは粗くないです、食感をモチモチにしたい方に向いています、粗丸だけで打つと粗い分 多少打ちにくいですが、透明感あるモチモチ蕎麦ができます、 蕎麦打ち難易度10/6レベル。 当サイト商品繋がるそば粉50%と本商品50%で打つのがおすすめですが少し難しいです。 ※ 碾きたてを発送します、 ご注文から製粉するため、注文状況にもよりますが、ご注文から平均3日で当店から発送を予定しています、商品到着まで少々お待ちください。 発送会社は複数注文により変更となる場合があります。 #そば粉 #繋がる #粗挽き #丸抜き #モチモチ #パサパサ しない #蕎麦打ち #蕎麦粉 最高級の粗挽きそば粉を使用し、手打ちにこだわった粗丸(あらまる)2キロ。打ってから1日寝かすと、独特の樹液のような芳醇な香りが広がります。 この粗丸は、麺のコシと香りが絶妙に調和した逸品です。太めの麺で食べごたえもあり、噛むたびに香りが口いっぱいに広がります。一度食べると、その豊かな風味と香りに虜になること間違いなしです。 手間と時間を惜しまず、丁寧に仕上げた粗丸。野菜の天ぷらや温かいお出汁と合わせて、風味豊かなそばをお楽しみください。心と体のリラックスタイムに重ねて美味しさをご賞味ください。 ※保存方法については必ずご確認ください。他社の製品と一緒に保存しないでください。
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『 危険なそば粉 』割れ挽きそば粉 2キロ★購入前のご注意★を必ずお読み下さい
¥4,000
★購入前のご注意★ 送料60サイズ 手打ち十割の難易度LevelMAX10として この粉はLevel9です。難易度の例↓ (更科生一本がLevel7 粗挽きがLevel6) こちらの商品(割れ挽きそば粉2キロ) 購入後はノンクレーム、ノンリターンの商品です。①承諾した方のみご購入頂けます。 ①玄蕎麦を石臼で割った、黒星の入った割りそばの実です、市販の粗挽きよりも粗く、 このままでは、ごく一部の上級者以上(師範代クラス)の方でない限り麺にできない、 非常に打ちにくい割れそば粉になっています事をご承知の上ご購入下さい。 オーダーから挽き始めますので、お手元に届くまで約1週間前後を目処にお待ち下さい。 ◉特徴 蕎麦としての仕上がりは、玄挽きらしく、黒い星が散りばめられた穀物感ある蕎麦に仕上がります、また、他のそば粉とは違い、エグミ 苦味は全く無く、打ち上がりを冷蔵庫で2日寝かせると蕎麦本来の香りが強く出ます。敵技は一本棒丸延しです。 打ち方 20メッシュの篩でふるい、粗い者と、篩い落とされた物を分けます、粗いそば粉を500ccの水に一晩浸し、翌日篩落ちたそば粉に浸したそば粉を流し込み少し長めに水回し、後は粗挽き打ちと同様で、細かく叩きながら延ばすイメージで打ってください。 業務用 繋がるそば粉6 危険なそば粉1 強力粉3、機械製麺なら延ばす時、厚みを持たせる事でお使いいただけます。 もっと繋がり易くするには、 粉類総量の 3割を小麦粉、 割れ挽き粉3割 繋がるそば粉4割で打つのがおすすめです。 まずはそば掻きで食べてみて下さい、 美味しさがストレートに味わえます。 香りを引き出したい場合、 打ち終わり、冷蔵庫で2日熟成させて下さい、香りが極限まで高まり茹で上がりが透明感を増します。 #そば粉 #蕎麦打ち #蕎麦粉 #粗挽き #割れ挽き #割り挽き #業務用
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『 危険なそば粉 』割れ挽きそば粉『4キロ』★購入前のご注意★を必ずお読み下さい
¥7,500
★購入前のご注意★ 送料80サイズ 手打ち十割の難易度LevelMAX10として この粉はLevel9です。難易度の例↓ (更科生一本がLevel7 粗挽きがLevel6) こちらの商品(割れ挽きそば粉4キロ) 割り挽きとも言います。 購入後はノンクレーム、ノンリターンの商品です。①承諾した方のみご購入頂けます。 ①玄蕎麦を石臼で割った、黒星の入った割りそばの実です、市販の粗挽きよりも粗く、 このままでは、ごく一部の上級者以上(師範代クラス)の方でない限り麺にできないです、 非常に打ちにくい割れそば粉になっています事をご承知の上ご購入下さい。 オーダーから挽き始めますので、お手元に届くまで約1週間前後を目処にお待ち下さい。 ◉特徴 蕎麦としての仕上がりは、玄挽きらしく、黒い星が散りばめられた穀物感ある蕎麦に仕上がります、また、他のそば粉とは違い、エグミ 苦味は全く無く、打ち上がりを冷蔵庫で夏は1日、冬は2日寝かせると蕎麦本来の香りが強く出ます。 打ち方 20メッシュの篩でふるい、粗い者と、篩い落とされた物を分けます、粗いそば粉を500ccの水に一晩浸し、翌日篩落ちたそば粉に浸したそば粉を流し込み少し長めに水回し、後は粗挽き打ちと同様で、細かく叩きながら延ばすイメージで打ってください。適技は一本棒丸延しです。 蕎麦として打つ場合、もっと繋がり易くするには、 粉類総量の 3割を小麦粉、 割れ挽き粉3割 当店販売中の『繋がるそば粉』4割で打つのがおすすめです。 まずはそば掻きで食べてみて下さい、 美味しさがストレートに味わえます。 香りを引き出したい場合、 打ち終わり、冷蔵庫で2日熟成させて下さい、香りが極限まで高まり茹で上がりが透明感を増します。
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超挽きたてそば粉(微粉製粉)3㎏
¥4,950
【そば粉について】送料60サイズ 手打ち十割の難易度LevelMAX10として この粉はLevel1です。難易度の例↓ (更科生一本がLevel7 粗挽きがLevel6) このそば粉なら十割蕎麦が簡単に繋がります、 当店のそば粉は自家製堆肥で育った安全安心な実だけを使い、「挽いたら1時間以内に発送」にこだわっています。また 微粉に挽く事で、粗挽き十割のつなぎとしても喜ばれています。 そばの香りは、そばに含まれる水分の中にあるため、そばの殻を剥いてから数時間経つと水分とともに繊細な香り・旨味が消えてしまいます。 そのため、発送当日朝にご注文をいただいた分だけ挽き始め、挽き終わりから1時間以内に発送いたします。 使用するそばの実は、麺技能士が厳選した、 北海道磯谷(いそや)産キタワセを使用しております。 ・本品100%で打つ場合、 加水率50%±6%(気温湿度により変動) また、 粗挽きのそばを打つ時、 以下の様に加えていただくと繋がりやすく、 そば生地が割れにくくなります。 ・粗挽き生粉打ち10割の場合 粗挽き10%:本品90% 加水率 粉全量の53%±3% 水回しは長めに ・内二八の場合 粗挽き10%:本品70%:つなぎ粉20% 加水率 粉全量の48%±3% 水回しは長めに ★ 無料蕎麦打テキストを下方に掲載! 更に詳しい打ち方、美味しい茹で方収録した動画、 『十割は簡単に打てる』をサイト内で、ダウンロード販売しています。 ●価格 :2kg 3,300円 ●原材料 :北海道磯谷産新そば(キタワセ種) ●消費期間:到着後要冷蔵(10℃以下)1ヶ月 ●お届方法:クロネコ サイズ60 ※お届け先により配送料(箱代含む)が異なります。
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打粉 1.5㎏
¥1,650
ネバつかない打ち粉、送料60サイズ そばを打つ時、必ずと言っていい程打粉を使います。 そこで、打粉の役割を知り上手に使うコツをご紹介します。 大きく分けて二通りの役割があります。 1、作業性向上 2、素材の保護 給水保湿 蕎麦を打つには薄く延し、細く切らなければなりませんが、打粉が蕎麦の持つ粘りを抑え、作業を早めてくれます。しかし必要以上に撒かないことが大切です。 必要以上に撒くと、蕎麦の食感を損ねたり、咀嚼した時、蕎麦の香りが弱くなってしまう事にもなります。 作業中は、極力少なく、必要分だけ使う様に心がけましょう。 また、給水保湿では、 適度に湿気のバランスを保つ役割もしてくれます。 切った後、切り駒に打粉が付くよう余計な打粉を振るい落とし、乾燥を防ぐため、容器に納めて下さい。 他の打粉は、蕎麦の乾燥を早めたり、ジメッとして粘ばる物も有りますが、 この商品は、麺どおしがくっつきにくく、給水保湿のバランスに優れ、作業しやすい打粉となっています。 是非お試し下さい。 ●価格 :1kg 1,100円 ●原材料 :そば ●消費期間:到着後要冷蔵(10℃以下) ●お届方法:宅急便コンパクト ※お届け先、まとめ同梱により配送料(箱代含む)が異なります。
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超挽きたてそば粉(微粉製粉)4㎏
¥6,600
蕎麦は そば粉で繋ぐ!!送料80サイズ 【そば粉について】 手打ち十割の難易度LevelMAX10として この粉はLevel1です。難易度の例↓ (更科生一本がLevel7 粗挽きがLevel6) 十割蕎麦は、このそば粉でつなぐ! 当店のそば粉は農薬不使用、化学肥料不使用、自家製堆肥、安心安全な実だけを使い、「挽いたら1時間以内に発送」にこだわっています。また 微粉に挽く事で十割のつなぎとしても喜ばれています。 そばの香りは、そばに含まれる水分の中にあるため、そばの殻を剥いてから数時間経つと水分とともに繊細な香り・旨味が消えてしまいます。 そのため、発送当日朝にご注文をいただいた分だけ挽き始め、挽き終わりから1時間以内に発送いたします。 使用するそばの実は、麺技能士が厳選した、 北海道磯谷(いそや)産キタワセを使用しております。 ・本品100%で打つ場合、 加水率50%±3% また、 粗挽きのそばを打つ時、 以下の様に加えていただくと繋がりやすく、 そば生地が割れにくくなります。 ・粗挽き生粉打ち10割の場合 粗挽き10%:本品90% 加水率 粉全量の53%±3% 水回しは長めに ・内二八の場合 粗挽き10%:本品70%:つなぎ粉20% 加水率 粉全量の48%±3% 水回しは長めに ★ 無料蕎麦打テキストを下方に掲載! 更に詳しい打ち方、美味しい茹で方収録した動画、 『十割は簡単に打てる』をサイト内で、ダウンロード販売しています。 ●価格 :4kg 6,600円 ●原材料 :北海道磯谷産新そば(キタワセ種) ●消費期間:到着後要冷蔵(10℃以下)1ヶ月 ●お届方法:ヤマト宅急便 80サイズ ※お届け先により配送料(箱代含む)が異なります。
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超挽きたてそば粉(微粉製粉)6㎏
¥9,900
蕎麦は そば粉で繋ぐ!!送料80サイズ 【そば粉について】 手打ち十割の難易度LevelMAX10として この粉はLevel1です。難易度の例↓ (更科生一本がLevel7 粗挽きがLevel6) 十割蕎麦は、このそば粉でつなぐ! 当店のそば粉は農薬不使用、化学肥料不使用、自家製堆肥、安心安全な実だけを使い、「挽いたら1時間以内に発送」にこだわっています。また 微粉に挽く事で十割のつなぎとしても喜ばれています。 そばの香りは、そばに含まれる水分の中にあるため、そばの殻を剥いてから数時間経つと水分とともに繊細な香り・旨味が消えてしまいます。 そのため、発送当日朝にご注文をいただいた分だけ挽き始め、挽き終わりから1時間以内に発送いたします。 使用するそばの実は、麺技能士が厳選した、 北海道磯谷(いそや)産キタワセを使用しております。 ・本品100%で打つ場合、 加水率50%±3% また、 粗挽きのそばを打つ時、 以下の様に加えていただくと繋がりやすく、 そば生地が割れにくくなります。 ・粗挽き生粉打ち10割の場合 粗挽き10%:本品90% 加水率 粉全量の53%±3% 水回しは長めに ・内二八の場合 粗挽き10%:本品70%:つなぎ粉20% 加水率 粉全量の48%±3% 水回しは長めに ★ 無料蕎麦打テキストを下方に掲載! 更に詳しい打ち方、美味しい茹で方収録した動画、 『十割は簡単に打てる』をサイト内で、ダウンロード販売しています。 ●価格 :6kg 9,900円 ●原材料 :北海道磯谷産新そば(キタワセ種) ●消費期間:到着後要冷蔵(10℃以下)1ヶ月 ●お届方法:ヤマト宅急便 100サイズ ※お届け先により配送料(箱代含む)が異なります。
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超挽きたてそば粉(微粉製粉)8㎏
¥13,200
蕎麦は そば粉で繋ぐ!!送料80サイズ 【そば粉について】 手打ち十割の難易度LevelMAX10として この粉はLevel1です。難易度の例↓ (更科生一本がLevel7 粗挽きがLevel6) 十割蕎麦は、このそば粉でつなぐ! 当店のそば粉は農薬不使用、化学肥料不使用、自家製堆肥、安心安全な実だけを使い、「挽いたら1時間以内に発送」にこだわっています。また 微粉に挽く事で十割のつなぎとしても喜ばれています。 そばの香りは、そばに含まれる水分の中にあるため、そばの殻を剥いてから数時間経つと水分とともに繊細な香り・旨味が消えてしまいます。 そのため、発送当日朝にご注文をいただいた分だけ挽き始め、挽き終わりから1時間以内に発送いたします。 使用するそばの実は、麺技能士が厳選した、 北海道磯谷(いそや)産キタワセを使用しております。 ・本品100%で打つ場合、 加水率50%±3% また、 粗挽きのそばを打つ時、 以下の様に加えていただくと繋がりやすく、 そば生地が割れにくくなります。 ・粗挽き生粉打ち10割の場合 粗挽き10%:本品90% 加水率 粉全量の53%±3% 水回しは長めに ・内二八の場合 粗挽き10%:本品70%:つなぎ粉20% 加水率 粉全量の48%±3% 水回しは長めに ★ 無料蕎麦打テキストを下方に掲載! 更に詳しい打ち方、美味しい茹で方収録した動画、 『十割は簡単に打てる』をサイト内で、ダウンロード販売しています。 ●価格 :8kg 13,200円 ●原材料 :北海道磯谷産新そば(キタワセ種) ●消費期間:到着後要冷蔵(10℃以下)1ヶ月 ●お届方法:ヤマト宅急便 100サイズ ※お届け先により配送料(箱代含む)が異なります。
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超挽きたてそば粉(微粉製粉)10㎏
¥16,500
蕎麦は そば粉で繋ぐ!!送料100サイズ 【そば粉について】 手打ち十割の難易度LevelMAX10として この粉はLevel1です。難易度の例↓ (更科生一本がLevel7 粗挽きがLevel6) 十割蕎麦は、このそば粉でつなぐ! 当店のそば粉は農薬不使用、化学肥料不使用、自家製堆肥、安心安全な実だけを使い、「挽いたら1時間以内に発送」にこだわっています。また 微粉に挽く事で十割のつなぎとしても喜ばれています。 そばの香りは、そばに含まれる水分の中にあるため、そばの殻を剥いてから数時間経つと水分とともに繊細な香り・旨味が消えてしまいます。 そのため、発送当日朝にご注文をいただいた分だけ挽き始め、挽き終わりから1時間以内に発送いたします。 使用するそばの実は、麺技能士が厳選した、 北海道磯谷(いそや)産キタワセを使用しております。 ・本品100%で打つ場合、 加水率50%±3% また、 粗挽きのそばを打つ時、 以下の様に加えていただくと繋がりやすく、 そば生地が割れにくくなります。 ・粗挽き生粉打ち10割の場合 粗挽き10%:本品90% 加水率 粉全量の53%±3% 水回しは長めに ・内二八の場合 粗挽き10%:本品70%:つなぎ粉20% 加水率 粉全量の48%±3% 水回しは長めに ★ 無料蕎麦打テキストを下方に掲載! 更に詳しい打ち方、美味しい茹で方収録した動画、 『十割は簡単に打てる』をサイト内で、ダウンロード販売しています。 ●価格 :10kg 16,500円 ●原材料 :北海道磯谷産新そば(キタワセ種) ●消費期間:到着後要冷蔵(10℃以下)1ヶ月 ●お届方法:ヤマト宅急便 100サイズ ※お届け先により配送料(箱代含む)が異なります。
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打粉 1㎏
¥1,100
ネバつかない打ち粉です、送料60サイズ そばを打つ時、必ずと言っていい程打粉を使います。 そこで、打粉の役割を知り上手に使うコツをご紹介します。 大きく分けて二通りの役割があります。 1、作業性向上 2、素材の保護 給水保湿 蕎麦を打つには薄く延し、細く切らなければなりませんが、打粉が蕎麦の持つ粘りを抑え、作業を早めてくれます。しかし必要以上に撒かないことが大切です。 必要以上に撒くと、蕎麦の食感を損ねたり、咀嚼した時、蕎麦の香りが弱くなってしまう事にもなります。 作業中は、極力少なく、必要分だけ使う様に心がけましょう。 また、給水保湿では、 適度に湿気のバランスを保つ役割もしてくれます。 切った後、切り駒に打粉が付くよう余計な打粉を振るい落とし、乾燥を防ぐため、容器に納めて下さい。 他の打粉は、蕎麦の乾燥を早めたり、ジメッとして粘ばる物も有りますが、 この商品は、麺どおしがくっつきにくく、給水保湿のバランスに優れ、作業しやすい打粉となっています。 是非お試し下さい。 ●価格 :1kg 1,100円 ●原材料 :そば ●消費期間:到着後要冷蔵(10℃以下) ●お届方法:宅急便コンパクト ※お届け先により配送料(箱代含む)が異なります。
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手打ち用つなぎ粉(小麦粉)2㎏
¥2,200
そばを打つときに モッチリとした食感を出したい、また 「つなぎ」としてお使いいただく小麦粉です。 送料60サイズ そば打ちを始めたばかりの初心者の方でもつながると評判です。そば粉に対して2割ぐらい加えるとそば生地のつながりを良くしてくれます。そばの風味をそのままに、茹で上がりにムチムチとした食感に仕上げてくれる、そば打ちには欠かせない一品です。 ●価格 :1kg 1,100円 ●原材料 :小麦粉(同施設内でそばを製粉しています) ●消費期間:常温冷暗所2週間、 冷蔵(10℃以下)1か月 ●お届方法:宅急便コンパクト ※お届け先により配送料(箱代含む)が異なります。
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北海道磯谷産そば 抜き実 1kgパック
¥1,320
送料60サイズ 当店が使用しているそばの抜き実(殻を剥いたそばの実)です。農薬不使用、化学肥料不使用、自家製堆肥。 日本のそば生産の本場は北海道です。中でも磯谷(いそや)郡は、蝦夷富士とも呼ばれる羊蹄山の麓にあり、土壌はミネラルが豊富で水はけが良く、また朝夕に霧が立つため蕎麦の美味しさが育まれます。 当店ではそばのもつ香り・甘味を最大限にするべく、殻付きの玄そばを低温貯蔵しており、ご注文をいただい分だけの殻を剥いています。発送する当日の朝にそばの実を剥き、1時間以内に発送いたします。 ご自宅で挽いていただくことで、そば粉を使ったそば打ちをお楽しいみいただけます。また、雑炊やスープの具材として、そばの実を丸ごと召し上がっていただくこともできます。 ●価格 :1kg 1,320円 ●原材料 :北海道磯谷産そば(キタワセ種) ●消費期間:常温冷暗所15日、 冷蔵(10℃以下)2か月 ●お届方法:ヤマト宅急便 60サイズ ※お届け先により配送料(箱代含む)が異なります。
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羊蹄山産キタワセ種 玄そば(殻付き)1kg
¥1,100
送料60サイズ 水分含有量約16%、香りそのまま、殻付きのままでお届けします。減農薬、そば殻堆肥育ち、黒星のアクセントや、玄挽きそばの業務用としてもお使いいただけます。 麺技能士厳選玄そば。 そば生産量日本一北海道、中でも磯谷(いそや)郡は、蝦夷富士とも呼ばれる羊蹄山の麓にあり、土壌はミネラルが豊富で水はけが良く、また朝夕に霧が立つため、他の地域より蕎麦の美味しさがより育まれます。 3通りの使い方 1、 そのまま石臼で粉にすると、少し粗めで黒っぽいそばが打てます。 2、石臼がない場合、簡単な製粉方法として、ミルミキサーで細かく粉砕、粉を篩い殻を除去してお使い頂けます。 3、石臼で玄挽きし、20メッシュの篩で鬼殻を除くと、打ち上がりに黒星が散りばめられ、美しい麺線が現れます。 当サイトが販売する『繋がるそば粉』と混ぜると、更に繋がりが良くなります、ご自宅で挽きたてのそば粉を使った本格的な蕎麦や、デザート、お料理をお楽しみください。 ●価格 :1kg 1,100円 ●原材料 :北海道磯谷産新そば(キタワセ種) ●消費期間:冬場常温で6カ月 夏場冷蔵6ヶ月 ※直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 ●お届方法:ヤマト宅急便 60サイズ ※お届け先により配送料(箱代含む)が異なります。
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北海道磯谷産そば 抜き実 業務用8kgパック
¥10,560
送料100サイズ 業務用 真空アルミパック 脱酸素剤2個入り、 未開封長期保存可能、 ※使用する時、開封後脱酸素剤2個入っていますので必ず取り除いて下さい。 当店が使用しているそばの抜き実(殻を剥いたそばの実)です。農薬不使用、化学肥料不使用、自家製堆肥。 日本のそば生産の本場は北海道です。中でも磯谷(いそや)郡は、蝦夷富士とも呼ばれる羊蹄山の麓にあり、土壌はミネラルが豊富で水はけが良く、また朝夕に霧が立つため蕎麦の美味しさが育まれます。 当店ではそばのもつ香り・甘味を最大限にするべく、殻付きの玄そばを低温貯蔵しており、ご注文をいただい分だけの殻を剥いています。発送する当日の朝にそばの実を剥き、1時間以内に発送いたします。 ご自宅で挽いていただくことで、そば粉を使ったそば打ちをお楽しいみいただけます。また、雑炊やスープの具材として、そばの実を丸ごと召し上がっていただくこともできます。 ●価格 :8kg 10,560円 ●原材料 :北海道磯谷産そば(キタワセ種) ●消費期間:脱酸素アルミパック常温冷暗所6か月、冷蔵(10℃以下)10か月 ●お届方法:ヤマト宅急便 100サイズ ※お届け先により配送料(箱代含む)が異なります。